Les Comento que la palabra correcta es SEVICHE, y eso fué publicado en el diario oficial el Peruano, con fecha 17 de Abril del 2004, en la página 266777
Pero se escriba como se escriba, un buen Cebiche (asi lo escribo yo) es muy rico
RESOLUCION DIRECTORAL NACIONAL Nº 241-INC
INSTITUTO NACIONAL DE CULTURADeclaran Patrimonio Cultural de la Nación al “Seviche: comida tradicional del Perú”
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He estado llendo al centro de lima y me llamo la atencion un nuevo tipo de negocio con un producto llamado Yoguis (usan al Oso yogui de como logo xD)
No sé si han visto en la puerta de supermercados que vendian unos panecillos dulces hechos en un molde cerrado a molde de plancha. ese mismo sistema se usa para hacer los Yoguis
Básicamente es usar un molde de 4 panecillos pero que esten unidos, se pone la masa semi dulce en un lado, luego una capa de queso tipo EDAN (o cualquiera que se funda como el DAMBO) y en medio un Hotdog, con su palito atravezado para cogerlo, te lo sirven con mayonesa, mostaza y Ketchut
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El chapu es una bebida bastante agradable hecha a base de platano bellaco maduro hervido con canela y clavo, que es licuado o machacado ya sea con un tenedor o un batán, de esa manera se tiene una bebida bastante reponedora (la Avena Quaker de la selva) incluso a veces ni azucar necesita por el mismo dulce del platano
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Antes que un Pollo a la Brasa de Norky’s, prefiero un pollo a la brasa en Begui, su pollo es riquisomo, su ensalada muy agradable y te dan bastante papas fritas. Su aji tambien es riquisimo.. y entre una Parrillada entre Norky’s y la de Begui, pues la segunda es mucho mejor. Su local central esta en la Plaza San Martin (terminando Jiron de la Union) incluso ahi venden 1/8 (Octavitos) que viene con tu Caja de Frugos en Triangulo xD
Aqui sus Direcciones y Telefonos:
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Cuando era niño siempre comia esta fruta, es bastante agradable y bastante rico en betacaroteno (Vitamina A, la misma de la Zanahoria)
para los que no lo conocen, les dire que:
)Y como una imagen vale más que mil palabras
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Pues a veces uno necesitaba el numero telefonico de los locales de Norky’s que esten cercanos a su casa, asi que buscando encontre su Web Oficial asi como los numeros de los locales, direccion, etc
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Bueno, como panificador les dire que ambos son la misma cosa.. son hongos, pero en un caso está vivito y coleando (levadura fresca, en barra, pasta) y la otra esta “dormida” o inactiva (la seca)
La Levadura Fresca
Lo bueno:
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Me gusta mucho las paltas, en especial una variedad llamada NAVA… bueno, aqui algunas variedades que conozco 
Palta Linda: Es la palta que la encuentras en cualquier mercado, la clasica con forma de pera y si te toca muy madura, encuentras venitas en su interior.. su cascara es mas o menos suave y lisa, se puede pelar como platano
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