jun
7th

Direccion de las Pollerias Begui en Lima

Antes que un Pollo a la Brasa de Norky’s, prefiero un pollo a la brasa en Begui, su pollo es riquisomo, su ensalada muy agradable y te dan bastante papas fritas. Su aji tambien es riquisimo.. y entre una Parrillada entre Norky’s y la de Begui, pues la segunda es mucho mejor. Su local central esta en la Plaza San Martin (terminando Jiron de la Union) incluso ahi venden 1/8 (Octavitos) que viene con tu Caja de Frugos en Triangulo xD

Aqui sus Direcciones y Telefonos:


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jun
1st

El Zapote, la Fruta de la Selva

Cuando era niño siempre comia esta fruta, es bastante agradable y bastante rico en betacaroteno (Vitamina A, la misma de la Zanahoria)

para los que no lo conocen, les dire que:

  • Tiene varias semillas y son grandes, generalmente son 5 semillas
  • La Pulpa es de color Naranja y Fibrosa
  • Tiene forma de pelota media achatada (aunque yo lo veo más como un seno medio siliconeado ;) )
  • Su cascara es dura, gruesa y de color café verdoso
  • Si Planta es Alta como un Eucalipto (entre 4 a 5 pisos de una casa)

Y como una imagen vale más que mil palabras


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may
29th

Direccion de las Pollerias Norky’s en Lima

Pues a veces uno necesitaba el numero telefonico de los locales de Norky’s que esten cercanos a su casa, asi que buscando encontre su Web Oficial asi como los numeros de los locales, direccion, etc


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may
29th

Levadura Fresca vs Levadura Seca

Bueno, como panificador les dire que ambos son la misma cosa.. son hongos, pero en un caso está vivito y coleando (levadura fresca, en barra, pasta) y la otra esta “dormida” o inactiva (la seca)

La Levadura Fresca

Lo bueno:

  • Lo bueno es que rinde más por lo mismo que es medio kilo de ingrediente más
  • Es facil de usar por los maestros panificadores
  • Se puede usar sobre masa ya elaborada (sobremasas)
  • Hace que el pan hinche de forma moderada y se puede controlar abrigando o dandole aire el tiempo de hinchado

Lo malo
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may
27th

Tipos de Paltas (Aguacate)

Me gusta mucho las paltas, en especial una variedad llamada NAVA… bueno, aqui algunas variedades que conozco :D

Palta Linda: Es la palta que la encuentras en cualquier mercado, la clasica con forma de pera y si te toca muy madura, encuentras venitas en su interior.. su cascara es mas o menos suave y lisa, se puede pelar como platano


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