Me gusta mucho las paltas, en especial una variedad llamada NAVA… bueno, aqui algunas variedades que conozco

Palta Linda: Es la palta que la encuentras en cualquier mercado, la clasica con forma de pera y si te toca muy madura, encuentras venitas en su interior.. su cascara es mas o menos suave y lisa, se puede pelar como platano

Palta Fuerte (Cremosa o Mantecosa): los de tamaño casi mediano, su cascara es a veces media rugosa, un poco mas delgada de la Palta Linda

Palta Nava: Esta palta es mi Favorita , su cascara es un poco dura, y su pulta es durita, pero si le hechas sal y la bates se vuelve medio cremosa, se forma como una pasta de sabor muy Agradeble, esta palta es media Redonda y de gran tamaño.

Palta Mexicana o Negra Cruz: Estas paltas las encuentras en la Sierra, especialmente en Ayacucho, su cascara en morada, finisima y bien pegada a la pulpa, dificil de sacar (yo me la como con todo y cascara) bastante cremosa y de sabor agradable… son bastante chiquitas, la mitad de las paltas Fuertes, su color es bastante similar a una Berenjena

Como les dije, a mi me encanta la Palta NAVA, es una delicia, con su Cebollita y su arroz, es todo un Manjar

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